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Presidente do SIAMFESP, Arcangelo Nigro Neto na Mídia!

Engenheiro ensina como usar panela de pressão com segurança

Cozinhar com panela de pressão ainda assusta muita gente, mas com os cuidados certos não há o que temer. O engenheiro mecânico Arcangelo Nigro Neto, da Nigro Alumínio, explica como evitar acidentes.

24-07-2017_Panela

LIMPE BEM
O pino por onde sai o vapor da panela precisa ser limpo com frequência, para não entupir. Utilize um arame para isso, nunca palitos de madeira, que podem quebrar.

ABRA NA HORA CERTA
Só abra a panela quando perceber que todo o vapor saiu. Se o encaixe é interno, ao soltar o fecho, a tampa deve cair. Se tiver dificuldade para abrir, é sinal de que ainda há vapor. Não há problema em colocar a panela sob água corrente para esfriá-la mais depressa.

NA DÚVIDA, DESLIGUE
Se o chiado da panela parar de repente, desligue: algo entupiu a saída de vapor. Tome cuidado para não obstruir a válvula de segurança. É por onde o vapor sai se o pino entupir, impedindo uma explosão.

ESCOLHA AS PEÇAS CERTAS
Sempre que substituir uma peça, procure uma assistência técnica que forneça materiais do mesmo modelo e marca.

Fonte:http://www1.folha.uol.com.br/sobretudo/vida-pratica/2017/07/1903341-engenheiro-ensina-como-usar-panela-de-pressao-com-seguranca.shtml

2 comentários

  1. Qual a maneira correta de tirar a pressão da panela ?

    • Olá Marcelo,
      Você tem algumas maneiras de tirar a pressão da panela com segurança.
      Esperar esfriar totalmente a panela para abrir, é sempre bom testar o pino da pressão com um garfo para ter a certeza que não há mais pressão. E como a reportagem enfatiza pode colocar a panela em baixo da água.
      Antes de adquirir uma panela de pressão, tem que olhar se a panela tem o selo do Inmetro.
      Agradeço pela sua participação e ficamos a sua disposição para esclarecimentos.
      Comunicação SIAMFESP

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